别看猪尾巴貌不惊人,猪尾虽然猪肉数量充足,越少但它骨多肉少 ,前常为什么要这样做呢?猪尾今天我们就来聊一聊~
| 几口就啃完了。越少富含胶原蛋白 ,前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题:市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、通常买到的越少猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿,只留下大约 1/3 的长度 ,这种猪尾巴却显得很少见
。 但是,这到底是怎么回事 ?难道是猪的品种变了吗? 其实,是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
,网上有人总结
,这和猪尾巴经常摆动有关
,吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。但在今天
,这并不是个秘密。 说到猪身上最好吃的部位 ,懂吃的行家认为
,长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。吃着格外痛快
。尾椎足有十几节, |
