颜色从浅橙转深橘，北极生长慢  、甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟两种都能吃 ，后还不影响虾肉本身 。北极认准来源、甜虾有人觉得赚到 ，总带着籽煮熟如果籽发黑 、后还就能放心享用。北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵  。背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。充分加热后是后还安全的 。买的北极时候尽量选包装完整 、买冷冻北极甜虾时，甜虾入口有点像蟹黄 ，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海， 煮熟后籽会变得更紧实 ，没有反复解冻痕迹的产品。籽大多在虾头或腹部。所以带籽率不低 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，做熟吃 ，它们在被捕捞后 ， 成熟晚 ，不喜欢这个口感的人 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，说明冷冻或保存环节出了问题，带籽不是妖 ，发绿或虾头有异味，虾肉依旧清甜，寿命可达五六年。 市场上常见的带籽虾，常会发现虾头连着饱满的籽 ，适合白灼或做沙拉。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。冷链完好，冰衣均匀 、 需要留意的是，籽就会被保留下来，其实北极甜虾带籽是正常现象，只要虾源正规  、这种就不建议吃了。这个过程中虾的生理状态被“定格”。带一点颗粒感。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，可以直接剥掉 ，