5 、泼扯
4、南方女也能玩葱、转陕均匀切割成小剂子 ，西经
10 、
2 、生抽3汤匙 ，
6、大约一个30克 。
3、
16 、蒜 、葱末2汤匙 、辣椒粉备好 。
7、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，这样就会越扯越长 。揉成光滑面团 。
水和盐放入厨师机缸里搅匀 。7分钟） 。葱、下入扯好的面条 。醒好的面团搓成长条状 。11、锅中油烧热至7到8成热时 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。陈醋调配好，
材料 ：面粉300g、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，把剂子码放在盘子上 ，盘子底层刷上一层油 。拌匀即可 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。姜分别切末 ，面团上刷一层油，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
15 、辣椒粉码在面上 。
9、
13 、
8、加入面粉 ，锅下水烧开 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。中间横压的部位会形成一道薄膜，
14、水161g 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
12、生抽 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，