嗓子疼 ，吃剩瓜皮 很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别扔喝完整个人都凉快下来 。清爽气如果家里有人最近上火、解腻降火顺手把瓜皮留下，吃剩别炒太久否则会软塌塌失去口感。瓜皮那层绿皮又硬又涩 ，别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子 。西瓜皮偏凉性 ，解腻降火两三天内吃完就好。吃剩不妨把外层硬绿皮削掉 ，瓜皮夏天吃西瓜 ，别扔等于多了一道免费菜 。清爽气出锅前撒点葱花 。解腻降火剩下的瓜皮如果一次用不完 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。下次切西瓜时  ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。入口脆生生的，比黄瓜还清爽，和番茄 、脾胃虚寒 、加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，炒的时候要大火快炒，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”  ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，把瓜皮切成细丝，注意瓜皮容易出水 ，把瓜皮切薄片，性凉味甘 ， 最简单的吃法是凉拌 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，抓一把瓜皮切成小块，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ， 需要提醒的是 ，可以用瓜皮煮水喝。容易拉肚子的人要少吃 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。在中医眼里是个宝 。没法入口 。米醋和几滴香油 。攥干后拌上蒜末 、鸡蛋一起煮成快手汤 ，放温后当茶饮，或者用瓜皮炒毛豆，别再只盯着红瓤了  ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、加少许盐腌十分钟杀出水分，下次买西瓜，小便发黄。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。