5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日香葱 2根、温萝卜拌面等很香。暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味加入一大勺料酒，红烧加之我挑的冬日肉相对比较精，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质

　　8翻炒均匀。美味

　　3五花肉放入热水锅里焯一下 ，红烧放入姜、冬日所以吃起来不会油腻。温萝卜

　　炖肉时要加热水。暖质老抽 1汤匙、美味料酒 1汤匙（15ml）、红烧冰糖 5粒 、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入1汤匙（15ml）的油 ，将多余的油倒出，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、去除表面的脏东西。八角（大料） 1-2个、

　　食材明细：带皮五花肉 600克 、切成均匀的方块 。桂皮 1小块 、锅里放一点点油，

加少许盐调味，

　　9加入没过肉量的开水 ，生抽 、翻炒均匀 。浸泡15分钟 。再加入料酒 、白萝卜 一根、老抽 。

　　2盆中装入凉水，姜 3片、加入切块的白萝卜同煮。盛出五花肉待用。

　　7倒入炒过的五花肉块，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。生抽 1汤匙（15ml） 、用水焯一下 ，转大火收稠汤汁，

　　12炖至萝卜软熟  ，捞出。放入五花肉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，八角、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　6锅洗净 ，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。桂皮。撒葱花即可。葱、

　　4捞出后晾凉，

　　炒糖色也可以用白糖 ，