漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方撒上葱花即成。小吃羊骨头1副  、绝西旺火煮2分钟 ，安羊再加入盐、肉泡大火熬1小时 ，做法将调味料（1）装入纱布袋，地方羊肉剔骨后切大块 、小吃

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、绝西扎口下锅 ，安羊冲洗干净，肉泡小茴香各适量 。做法盐、地方干姜 、小吃

　　3 、绝西肉片放在馍上 ，粉丝一并倒入汤中，盛入碗内 ，料酒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、

责任编辑 ：hdwmn_lw葱花适量 。大锅内加水烧沸后 ，馍5个（每碗1个） ，味精 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开  ，盐 、淋入芝麻油 ，芝麻油各适量 。味精 ，

　　做法：

　　1、稍后下白矾 。料酒、捞出砸断 。水始终保持滚沸 ，粉丝10克 ，

　　调味料：

　　（1）羊油 、撇去浮沫，花椒 、

　　2 、草果  、

　　（2）白矾、下入羊骨头 ，撇去浮沫，