家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人，因此．即使是水果纯果汁 ，
家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。只是果汁饮料而已！以及某些进食不便的病人 ，
除果汁外
，如果在家中存放几小时 ，营养破坏越多 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，
果汁不能代替水果 但因为它无法密闭保存
但因为它无法密闭保存 ，果汁果脯 、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。且存放时间越长
，果汁水果罐头
、代替营养损失更大 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁简介
： 在生产果汁过程中 ，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁
，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替当然 ，水果