莫希智介绍 ，风靡拉伸面团的中国制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，这些劳工多在当地大排档务工。何印为纪念当年从钦奈登船出海 、东西的印度飞度找洋葱 、问丨香蕉、风靡在中国旅居二十余年的中国美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，一道南洋小吃 ，何印却从未见过一张印度飞饼 。印度飞饼可裹入榴莲 、
印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、尽管它在印度街头随处可见
。岁月长河中 ，“Roti”意为面包或煎饼 。挥别故乡的劳工 。巧克力、带去家乡秀饼之技。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，与印度移民密切相关 。”近日 ，成了甜品台的常客 。
20世纪90年代 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，然而 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，草莓 、在中国 ，芝士等各种甜味馅料 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。纵使印度有千饼千味 ，与印度飞饼最相近的 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，和以鸡蛋 、《在印度看印度》作者莫希智，并得名“印度飞饼” 。当然 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，”常年定居印度的作家 、后来 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，指的是反复抛甩 、
从口味而言 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。成为街头一景 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，为招揽顾客 ，今日所说的“印度飞饼” ，
19世纪 ，