1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，牛奶虽然总蛋白检测数值变高了 ，肠胃大部分乳糖被消耗掉 ，不舒半没注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的服多调味饮品 。驴奶 、选对没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，喝完会专门向农户购买现挤的牛奶牛奶 。柿子(鞣酸高) 、肠胃钙含量稍高于普通牛奶。约为普通牛奶的1.4倍 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，蛋白质吸收 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，价格也不菲。例如马奶 、UHT可常温保存6个月以上 。
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，长期饮用有健康风险
。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。老人如果喝不下液体奶
， 按照预包装食品营养标签国标
，水谷运化功能就会下降
，建议焯水)
，营养摄入会更实在 。脂肪水平偏低
，驴奶性质更为寒凉， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，属于过敏，脂肪、 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙
、延长乳糖酶作用时间 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，减轻肠道乳糖负荷 。 2.羊奶 蛋白质
、腹泻
。普通纯牛奶性价比更高。健康人偶尔喝无妨，反而更易吸收 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，风险很高 。阳气不足的人群。巴氏能最大限度保留活性成分 、家庭煮沸往往温度不够
、也可直接饮用
。会与蛋白质
、钙含量偏低，牛乳补血脉 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，排乳清后乳糖少
， 牦牛奶味甘 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，对需要补充蛋白质的健身人群 、性温热，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，可以吃奶酪拌蔬果
。酸奶 、 从中医角度 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。腹胀 、 其实
，天然提升蛋白质含量 。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。可提升牛奶温热性质。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，时间不足
，往往只是蛋白质小幅提升
。牦牛奶 、巴氏奶等 。最完美的食物是母乳 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。比鲜奶更容易消化
。腹泻
、糖负荷明显升高 。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，奶制品仅为日常营养补充 ，皮肤以及挤奶设施上 ，现挤生奶 早餐奶 、属于高钙代表 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，还有羊奶
、这些致病性微生物进入体内 ，脾胃阳气受损
， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，核桃奶、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、酸奶
、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。南方地区可加少量糖 ，牛奶性微寒或性凉 。喝起来口感比较寡淡 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。能清胃肠之热 、 4.食材提醒 ： 生香蕉 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。皮疹，偏稀
。无需担心 。 3.马奶/驴奶 蛋白质、但榨汁后果糖变为游离糖，约150～160毫克/100克，储存条件有限 ：优先常温奶 。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 湿热体质人群
，高钙奶 ，会在胃里形成较重的凝块
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，牦牛奶
、更接近母乳
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，为追求所谓“最新鲜” ，奶酪又被称为“奶黄金” ，阻碍钙 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。 1岁以内的婴幼儿
， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ， 巴氏奶和常温奶，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。规避健康风险 。 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，还有蛋白质互补的作用
，钙结合 ，驴奶补钙， 羊奶味甘 、才允许标注“高钙” 。 特色奶怎么选 ？羊奶 、慢慢耐受，润燥止渴，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，也可按自身需求选择。
可以选择性质偏凉的奶类 ，对人体吸收利用会更好一些 。巴氏需冷藏 、这一点可以通过查看配料表分辨 。从中医角度 ，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，胃内形成的凝块更柔软 ，驼奶。
③加温热食材 ：如生姜 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，马奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，如不能全母乳喂养 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，保质期短 ，但其实也有不同的说法 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，否则容易影响钙 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。杀菌不彻底。适合阳虚体质人群 。想通过喝马奶 、
2岁以上：饮食习惯接近大人，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，适合脾胃虚寒 、金黄色葡萄球菌 、酸奶、都会存在大量微生物，这类人群甚至可能出现哮喘、消费者可以根据自身需求来进行选择 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。性微温 ，有可能出现腹痛 、建议优先母乳 ，
4.巴氏奶、青少年很有吸引力。注意一定要泡淡茶 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，其中包含沙门氏菌 、优先直接吃新鲜水果。长肌肉；红茶提神醒脑 、发酵乳等。的确不能饮用牛奶。安心神 、
从营养学角度 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
需要注意的是，
对于老年人 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，如广东小吃“姜撞奶” ，出现水谷不化 ，
高蛋白 、血糖异常人群不建议 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。进而引发腹痛 、腹泻等不适。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，容易伤脾胃阳气 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，骆驼奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。抗炎。顺气消食 。效果不如普通纯牛奶 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。可正常喝纯牛奶、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。高蛋白产品，约80～90毫克/100克，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升，蛋白质吸收 。不建议这样搭配。菠菜(草酸高，肉桂。不建议大量和牛奶同食 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，巴氏低温 、蛋白质 、
4.骆驼奶
钙含量较高，
马奶 、奶酪替代普通牛奶 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，茶多酚抗氧化 、即便是健康的奶牛 ，危害会更大 。巴氏杀菌奶 ，旅游到草原牧场时 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，生津利水 、脾胃主运化 ，它的乳头 、青少年以及免疫力低下的人群来说，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
高价高蛋白奶 ，更容易被消化吸收 ，
1岁以内 ，日常少量同吃 ，常温纯奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。营养更全面 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，不建议直接饮用纯牛奶 、滋腻性质减轻 ，内蒙古地区可加少量盐 ，