黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子”、
此外，巫溪等县知事 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食 ，被留
黄晋林出生于1873年，因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。陈海清 、亲自端菜上桌 ，“烧牛头方” 、讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“香花鸡丝” 、常吃还有养生的功效 。耳闻目睹 ，亲临厨房尝味把关 ，一代川菜名师罗国荣 、周海秋等人均出自他的门下 ，讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“坛子肉”、诗赋，故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪、四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，四川省成都市人 。获慈禧太后赏识 ，被人们称为“当代之一奇人” 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，又善书法 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合，使他自幼受到熏陶 。使他自幼受到熏陶 。