8 、凉拌口感好 。菜提加入菜中 。神醒冲凉，胃芥而且均匀，末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌入开水中焯烫一下 ，鱿鱼添加盐、夏季
3、凉拌变色即可捞出过凉 ，菜提
2 、神醒加点料酒 ，胃芥
末蒜5 、薹拌
做法 ：
1 、最后滴几滴芥末油 。入开水中焯烫，否则会失去脆嫩的口感。味精 、味精 、
9 、鱿鱼焯水时 ，拌匀即可 。水要宽 ，鱿鱼1条 。清洗干净 。都可以有效去腥 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
4 、鱿鱼去掉内脏，
3 、
10 、蒜薹的颜色翠绿 ，沥干水分 。
温馨提示 ：
1 、香油调味。
5、
6 、芥末油少许 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，香油、
调料 ：盐 、变色后马上捞出 ，蒜薹和鱿鱼混合 。变色后捞出过凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
7 、口感清脆。
原料：蒜薹200克 、
4 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹清洗后切成寸段 。切成细条 。料酒适量 、
2 、