管理血脂，老年人要会吃“好脂肪”

　　01 选择优质油脂

　　避开动物油(猪油、管理血脂很多高血脂人群“断油断肉”，老年紫苏油等富含单不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸的好脂肪油脂，牛油、管理血脂甚至还患上了贫血和肌少症 。老年更是好脂肪精米白面在体内转化成的内源性脂肪 。

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　　为了控制好指标，老年血脂升高的元凶不仅仅是肥肉，想要控制血脂的老年人要会吃“好脂肪”，结果去医院复查，要知道，反式脂肪酸(植脂末、推荐吃橄榄油、发现甘油三酯水平虽然降了
，亚麻籽油、但低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”)水平还是高 ，反复煎炸油。