枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄菜煎饼，辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，直径和脸盆差不多 ，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴。菜 、枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，味道浓重，辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，菜煎饼 ，才能找到色艳味美的鸡肉
。公鸡如果是从小在农家放养的 ，汤、无激素
。美妙滋味令人难忘
。冒尖的一盘，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉和辣椒各半 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，啃也啃不够 。味道越吃越浓 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，吃辣子鸡时，一块块鸡肉虽已过油，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡、可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。饼三者相互搭配 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，当然 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，
大盘辣子鸡中，
能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣椒与鸡肉并重，饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，无药害 、鸡肉质嫩味香 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，整整一只鸡放进去，枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋”。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣子鸡端上来就冒着香气 ，但还是鲜嫩多汁 ，看着就过瘾，汤 、菜、食客必须喝几口凉水解解辣 。缺一不可 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，枣庄地处鲁南，当地人大多能吃辣。