3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可 。一边用小刷子将蟹壳 、系列蟹蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，草菇炒花继续炒三分钟；
6． 加少许盐，闽菜翻炒均匀即可 。家常用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，系列蟹
做法：
1． 草菇洗净 ，草菇炒花姜 、闽菜翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，家常蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，烧热后放入葱 、草菇炒花
主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，闽菜
家常责任编辑 ：hdwmn_lw蒜切片；3． 锅烧热，系列蟹放少许油 ，姜、蟹肚 、