做法 ：
1、制最
11 、小吃
13 、灌饼油 、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，擀成薄饼；
7、灌饼团圆；
6、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，
8 、小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油。鸡蛋、制最一面面皮凝固之后 ，小吃花椒盐 、平底锅放油 ，油温热下入饼皮。
静置半小时；2 、翻面煎。遇热会鼓起很大的气泡 。面皮起的变化 ，生菜 。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、切成小段；
5 、
9 、把面团横向压扁 ，
原料：面粉、面案抹少许油防粘 ，盖上锅盖 ，用筷子在饼边捅开一个小口，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
10 、把面片卷起来；
4、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，