3，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　4，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽 。黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤出锅。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤

　　2 ，黄豆

蹄花汤加入盐，黄豆捞出洗净处理好。

　　原料  ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、葱两段 姜一块、这叫打乏 。

　　5，黄豆。葱姜，猪蹄焯水煮三到五分钟，一起煲一个半小时，