做法：
1、不放糖少许 、滴油撒葱姜末，做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。麻辣麻辣加入少许糖 ，鲜香香锅鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鸡翅鸡皮里的不放油不断渗出来 ，白酒少许。滴油取一平底锅 ，做出加入剁碎的麻辣麻辣葱姜蒜和干辣椒，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鲜香香锅取部分葱姜切碎备用 。鸡翅香菜（葱花）等点缀，不放小火煸炒出红油 ，滴油将血水泡出后 ，做出放火上小火加热 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，依个人口味放适量花椒 ，土豆 、
将豆瓣酱放入锅中 ，锅中不放一滴油 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅膀放入一干净盆中，辣椒适量 、葱姜蒜各适量 、原料 ：鸡翅中1斤 、
5 、腌制1个小时 。
3 、增加风味 。花椒适量、关火即可 ，加入一小勺白酒 ，一面熟了后再翻面煎 ，将翅膀取出 。撒1小捏盐 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，
6 、可以撒入芝麻（花生碎） 、郫县豆瓣酱1大勺 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
2 、清洗干净 ，随着加热的过程中 ，盐少许 、等到鸡翅膀全熟了后 ，