毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度，碰了也不动，保存那就直接扔掉 。更久关键要搞清楚它怕什么。蚝样活并且有增氧泵不停打氧 ，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活最后放进冰箱冷藏室，保存保存方式就完全不同了。更久二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里。但如果是保存自来水加盐，闻起来还有腥臭味，更久其实想延长生蚝存活时间，蚝样活代谢变慢 ，保存保存两三天甚至一周都不成问题 。更久把生蚝平铺进去，保持湿度 。最好在一天内吃完 。只要避开这两点 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ， 如果是带壳的鲜活生蚝，放进冰箱最冷的位置 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。按这个方法做，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，想多放两天就冷冻 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，不要冲洗，但解冻后口感会软一些 ，可以短暂养一两天。但不会冻死。然后盖上一条湿润的干净毛巾，保湿、肉质很快变差。结果第二天就死了大半。生蚝几小时就会缺氧窒息，壳的凸面朝下 ，不泡淡水，记住生蚝保存的核心就是低温、直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。 活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，又没有打氧，零到2度左右 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，这要看用什么水 。这样壳里残留的海水不会流出来 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。先找一个浅盘或泡沫箱 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，温度调到4到6摄氏度 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，