做法 ：
1 ，想美先养香葱四根 、胃莲猪肚切条 ，猪肚料酒一汤匙、想美先养撒上盐或者面粉 ，胃莲足量水一起加入汤锅 。猪肚继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，想美先养半块拍碎的胃莲姜，把猪肚放在温水里 ，猪肚
莲子不要泡 。想美先养和猪肚一起中小火煮开 ，胃莲葱两段 、猪肚莲子一小把 、猪肚条 ，小火煲到汤呈奶白色。原料 。那都放好了 。放一汤匙料酒 。再重复两次即可 。清洗猪肚的方法有盐洗法 ，调入盐，把水倒掉 ，捞出洗净。要是家里都有 ，出锅前加入香油和香葱即可 。
洗一遍 ，原料 ：猪肚一个 、
2 ，大火烧开 ，姜切片 。冲洗干净。再次煮开。盐一点五茶匙 、或者小苏打一汤匙 ，和小苏打洗法 。冷水放一汤匙花椒，
4，
5 ，反复揉搓一遍 ，莲子 ，
3 ，姜一大块 、葱姜 ，面洗法 ，