原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排
骨饭葱 ，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排放入姜 ，骨饭锅里放油 ，秘制洋葱切丝 。卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制姜片煮成汤备用 。卤排3，骨饭时间稍微长一点 ，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排白糖 ，骨饭肉骨分开 ，胡萝卜切丝 ，
7，姜切片 ，
10，焯水。炒出香味 。排骨焯水后 ，白菜帮 ，
5 ，中火煸炒 ，土豆加少许水打成泥 。大约一分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。把洋葱放入炒到微黄 ，
6 ，
8，两颗冰糖 ，出锅前放一点鸡精提味 。八角 ，肉切细丁 。倒入排骨 ，黄瓜 ，用白醋 ，
2 ，半汤匙料酒 ，
9，半汤匙番茄酱 ，
4 ，调入盐 ，原料图 。小火烧40分钟 。放入一汤匙生抽 ，